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冰淇淋

继续在物质世界里有要求地生活。

昨天在Cafe翻图片,看到三和西门拍的哈根达斯冰淇淋火锅,端详半晌,十分恼火——为什么他们的冰淇淋球看起来十分齐整?!

多谢风也慷慨赠券,春节时和danzhu甜蜜了一回(同吃的还有对甜食兴趣缺缺的宁波同学)。除了感叹danzhu牙好,印象最深的就是那些冰淇淋球歪瓜裂枣,全然没有宣传卡片上的完美。如今想来真是后悔啊,为什么不发挥我的挑剔精神,投诉之(多半是那天连轴FB累了,哼哼)。孔子说,割不正不食;师太笔下,连小男孩都嫌弃舀得不够技巧的冰淇淋球呢(《曾经深爱过》)!

延展阅读:杨绛在《回忆我的父亲》中写道:

记得有一次也是大冬天,金鱼缸里的水几乎连底冻了。一只只半埋在泥里的金鱼缸旁边都堆积着凿下的冰块。我们就想做冰淇淋,和父亲商量——因为母亲肯定不赞成大冬天做冰淇淋。父亲说,你们自己会做,就做去。我家有一只旧式的做冰淇淋的桶桶,我常插一手帮着做,所以也会,只是没有材料。我们胡乱偷些东西做了半桶,在“旱船”(后园的厅)南廊的太阳里摇了半天。木桶里的冰块总也不化,铁桶里的冰淇淋总也不凝,白赔了许多盐。找们只好向父亲求主意。父亲说有三个办法:一是冰上淋一勺开水;二是到厨房的灶仓里去做,那就瞒不过母亲了;三是到父亲房间里的火炉边摇去。我们采用了第三个办法,居然做成。只是用的材料太差,味道不好。父亲助兴尝了一点点,母亲事后知道也就没说什么。

十分好奇他们到底是怎么做冰淇淋的?夏天没有冰的时候,材料如何凝起来呢?为什么要许多盐?父亲提出的三个办法都是升温,可是温度上去,冰块固然融化,冰淇淋不也凝结不了了吗?百思不能理解啊。

《张爱玲的广告世界》里说到1935年的“一分钟冰淇淋机”广告:

一分钟冰淇淋机广告:冰淇淋亦名雪糕,为夏令最卫生之饮品,旧式筒需经一两小时用力不绝摇转始能凝结,本机机构奇巧,玲珑便捷,凝结迅速,所费时间不过一分钟,制品经济而清洁卫生,其需要之多寡可以随意增减,而机体轻小尤便于携带

作者也一知半解,纳闷地问:怎么看起来那么好的发明没有一直被改良流传?

我也想知道啊!

卖相更佳的冰淇淋火锅:

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此页面包含了发表于2004年02月22日 夜间12时00分的 Blog 上的单篇日记。

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