◎《陈丹青音乐笔记》陈丹青 著 上海音乐出版社 2002年3月初版 图、文338面 25.00元
这本书还是Jade送给我的，环衬上有她的字，真怀念呵。那年秋天到北京出差，已经无法适应干燥的气候，得时时留心鼻血。一起吃火锅时，我走开了好一会，站在洗手台前万分焦虑地往额上拍水，担心再不回座位，饭局就该结束了。狼狈！
书里收的是1992～1998年间，身处纽约的陈丹青为上海《音乐爱好者》杂志写的专栏。“《灵堂琴声》算是我头一篇誊写干净拿去发表的文字习作……用‘琴声’与‘灵堂’搁在一起作题目，弄成小小的酸雅……”这个“弄”字有点让我想起沈从文。大概因为刚开始写作，又远在华文读物不那么充分的异乡，下笔时不自觉地回忆成长时期读过的白话文经典，文字看来有种“涩”，但也凝练朴素。最后的《答<音乐爱好者编辑部>问》，因是对答，拉拉杂杂，比较放松。尤其喜欢他谈论自己“最喜欢的音乐家和音乐作品”部分（P287），肆意得很，可惜我这外行看过也就忘了——对不住Jade。
记得司司提过《从毛泽东到莫扎特》，抄一段陈丹青的议论给你看：
前几年在乔治湖的一场晚会上听那已经出国的男孩演奏，他长大了。我告诉他，我以为斯特恩妒嫉了。他咧嘴笑道：真的？！
另：七七在《读书笔记》里写到过这本书。
◎《袁氏当国》唐德刚 著 广西师大出版社 2004年11月初版 17.00元
上面给出的页面，读者议论颇可一看。这本书肯定经过删节，但拿繁体版336页与简体版209页作对比，有点没道理。如果图片较少，没有特定版式，繁体、竖排的图书转成简体时，字号、行距、天头地脚都有变化，页码缩水是很自然的事。可惜繁体版图书一般只标页数（简体版则注明印张数，对印刷了解较少的读者难免一头雾水），不注字数，也就无从精确统计了。
作为读者，我一直不能理解为什么要禁已经是洁本的《晚清七十年》——虽然我没看过（哪位达人愿意放心滴借给我半年，且不催不问，嘿嘿）。从《袁氏当国》看，唐德刚最核心的观点即是：
其实黄仁宇数目字管理的大历史观，要说的未始不是一个意思。而他们以此拆分讲解历史片段，并在行文中不断作强调，力求化繁为简，莫非海外教学的需要？当然这不过是我的臆测。
说回这“袁氏当国”，标题之前真该加上“唐氏讲古”。老爷子倚老卖老得很，行文颇有草莽之气，自己更不时跳出来大发议论、感慨，或者卖卖关子，比方：这里不展开说了，大家可以看我啥啥专文等等……偶尔还要文不对题地扯上几句克林顿绯闻案。小标题也“章回”得紧，如：“孙中山的感情生活”、“帝制向后转，独裁向前看和权力递减”、“古德诺的一阵东风”……我尤其喜欢看他臧否人物，比如痛骂杨度：“其为人与思想（之）反复无常……己且不知，何能教人？袁氏为这样的think tank所误，不败何待？”
总得说来，这本书十分好看。像我这种早就把历史丢到爪哇国去的家伙熬过前5页，也就饶有兴味了。
◎《半饱——生活高潮之所在》欧阳应霁 著 三联书店 2004年12月初版 222页 34.80元
在欧阳应霁新出的三本书中选《半饱》，实在是因为我最重要的两位酒肉朋友Totozi和木鱼最近都在减肥，誓言旦旦不吃晚饭（指正餐），而我作为她们第一顺位可以拒绝的家伙，一段时间以来异常无聊与苦闷，因此腹诽不已。
从食材本身出发把吃写得好看、诱人，在我看来并不是件容易的事。欧阳文字铺陈，和他的厨艺有异曲同工之处，从容间见创意。比如“（W的）家居十分有个性，一进门就是厨房，屋顶还有个可以呼朋唤友饮饱食醉的秘密花园”，我真着迷这饮饱食醉，应该是自造词吧，却浑然妥帖（哈，“饮醉食饱”念起来又不对了）。或许Luke可以翻翻（问小戴借就好了），增加你的Naming Words。
这么一来，同时看的《玩味：Yilan的味蕾漫游笔记》一下子索然起来，只得放弃。我对叶怡兰不感冒，想看《幸福杂货铺》的朋友请留言，有意转赠哦。
欧阳在这本书里做的大都是西式餐点（摄影真棒，把复杂程序拍得让你觉得自己也可以），想起平日浏览的博中Home is wherever you stay 最近也热衷此道，还有司司的妈妈（“我妈妈深具天赋，做饭喜欢想怎么做就怎么做，心血来潮就烧出美味……”），以及远在湖南的大学同学，他们在厨房里颇有游于艺的风度。善于园艺的人有“绿手指”，他们……唔，像魔法师。
我这算不算是为自己不通厨艺找理由呢？
评论 (7)
呵呵，记得上大学的时候，每个月都赶到图书馆去看《音乐爱好者》，一半就是为了看陈丹青的随笔。
“他听一位年仅十岁地男孩用大提琴以毫无表情地方式演奏巴赫，老头子不吱声了。镜头直指他那张肥脸：分明是嫉妒的表情。”
王健？
有意思，下次找出碟来看看 :)
由 小车 | 2005年03月29日 上午09时13分
发表于 2005年03月29日 09:13
辛丰年的音乐笔记我倒是看过的
王健小小年纪就台风甚稳，有大家风范
由 司司 | 2005年03月29日 下午04时19分
发表于 2005年03月29日 16:19
我怎么一点也不喜欢欧阳应霁啊，别人送我他的“两个人住”，我看不下去耶。叶怡兰我在三联看见，也不是很感冒。
又及：CAFE命运将如何？很是关心。
转个“用力有品味”，是阿克苏饭同学写的，赫赫：
欧阳应霁的书我还是会买的，原因是因为他写的东西我知道得不多，就像《视觉》或者《青年视觉》，可称得上是《书城》之外我看不懂的中文杂志。是不是跟着WALLPAPER干我才不管，迷惑产生吸引力，像你见一个三棍子打不出个闷屁来的气质美女。那天在平乐园肮脏的市场，一个把画儿BIA上美国国会山庄白墙的朋友说，《视觉》，我看三个月还能发现从来没看过的东西，好哇。意思大约是厚度也产生吸引力，像头一张是真钞的万元人民币，BIA，一下掉在你面前，有人走上来，旁顾四周说“咱俩平分？”
一直以来我都腻味给《号外》写稿的人，一来是讨厌中国人装洋蒜，另一方面是见不得穷苦人用力有品味。有钱不一定有品味，真正好的品味一定是大笔金钱铺出来的。有些东西，差距就是差距，区别在于你究竟是爱它的文化呢爱它的概念呢还是爱自己爱上了它？
应霁兄是十分精细之人，所以小到服装招牌小画片都有原影奉上，虽然他的书我看过就忘，但是还是很佩服他的爱好广博，因为是学设计出身，兴致有时会剑走偏锋，虽然我很不喜欢他的发型和眼镜，但是看在他长年穿佐丹奴的份上，就继续买他的书。心中间或会想，北京有批发正版CK棉＋莱卡白色T恤的好地方，比香港佐丹奴打折后的价钱还便宜，要不要写封读者来信告诉他呢？
应霁兄替台湾知音叶怡兰的书写了序，我奉命上当也买了YILAN的彩色书籍，看到伊人和爱侣在巴厘岛的顶级度假酒店耍，因为酒店饮食很贵，特地从台湾带了泡面去煮，颇有些倒胃口。再翻阅了剩余的页码，发现原来是当记者出身，公费去了一些地方后上瘾，遂投身令人羡慕的职业玩乐行业，拍精细的小照片，用有限的金钱玩外国有钱人的品味，开始卓然不群起来。
又一个用力有品味的榜样。
综上所述，跟妹尾河童比起来，全TMD是地道土鳖。
看来，能真诚地对待自己和别人，非高人所不能为。
由 小克 | 2005年03月30日 下午12时50分
发表于 2005年03月30日 12:50
哈哈哈，“用力有品味”，这个好玩！谢谢小克。
欧阳应霁这本《半饱》我倒是认真读完了（之前的，还搁在书架上呢，汗~~~）。我最喜欢的是他的文字，细密，精准，时有创意，当然，满纸充满异国风味的食材名称也为他加分不少。这么一说，觉得自己喜欢欧阳的书，与张爱喜欢看时装杂志相似（嘿，我真会为自己加分）。
cafe当无恙，小克有看不下去的书，建议上咖啡馆散之～
由 Kidy | 2005年03月30日 下午02时24分
发表于 2005年03月30日 14:24
像你这么介绍,叶老师的书估计永远都送不出去了
由 煤 | 2005年03月31日 傍晚07时10分
发表于 2005年03月31日 19:10
陈老师写东西是用油画写实技法,细腻逼真得发指
由 煤 | 2005年03月31日 傍晚07时13分
发表于 2005年03月31日 19:13
嘿嘿，甲之砒霜，乙之蜜糖，cafe那边已经有朋友留言索取啦~~~
由 Kidy | 2005年03月31日 晚上10时45分
发表于 2005年03月31日 22:45